Receta de Cómo hacer Peto

Después de googlear cómo se hace el peto, decidí poner la receta que me ha pasado una de mis tías para que ustedes también prueben hacerlo en casa. No puedo garantizar que al comienzo o la primera vez les quedará perfecto porque quizás no sea así. Con la práctica queda cada vez mejor y de los errores siempre se aprende.

Hay que anotar que a la hora de hacerlo, toca estar muy pendiente, ya que por andar aquí o en twitter, a nosotros se nos quemó el maíz y hasta se nos pegó; en fin, experiencias.

Los ingredientes son:

Maíz Blanco, Canela, Leche de bolsa y leche en polvo y Azúcar.

1. El primer paso es remojar el maíz, dejarlo en agua toda la noche.

2. Lavarlo a la mañana siguiente.

3. Después de lavado, echarle canela en astilla al gusto, ponerlo a cocinar en agua en la Olla de presión, aproximadamente 30 minutos y apagarlo (el tiempo depende de cada olla; pero si después de ese tiempo, el grano de maíz sigue duro, se debe dejar que se cocine más tiempo).

4. Licuar dos pocillos de maíz cocido con la misma agua que tiene.

5. Revolver en la Olla lo licuado; se mezcla y se pone a hervir. Se le agrega leche en bolsa o en polvo y azúcar al gusto.

6. Dejar que espese.

Espero les ayude!

 

 

 

Anuncios